Category Archives: Allgemein

Wer versteckt sich denn da im aktuellen Frisch gekocht-Magazin?

Na, WIR! Das Rossian ist jetzt offiziell ein Geheimtipp, der Widerspruch ist uns schon klar, aber die Ehre ist groß. Endlich wird unser Laissez-faire in werbetechnischen Dingen als das gewürdigt, was es ist – Konzentration aufs Wesentliche.

Über unser Aufscheinen in diesem Artikel freuen wir uns tatsächlich sehr! Weil wir uns verstanden fühlen – in dem, was wir jeden Tag tun, in der Herangehensweise an unsere Art zu Kochen und im Umgang mit unseren Gästen. Wir sind froh über unsere herrlichen Stammgäste, über den traumhaft schönen Standort, und über ein Team, bei dem wir jedes Mal traurig sind, wenn sich etwas an der Zusammensetzung ändert, und glücklich, wenn jemand neuer dazustößt.

Die Lager sind wieder gefüllt, ihr dürft wieder kommen! Hoffentlich habt ihr uns diese eine kleine Urlaubswoche nicht allzu sehr vermisst, und wenn doch, dann ist es hoffentlich tröstlich zu wissen, dass uns die Marmeladebrote jedenfalls bis zur nächsten Einkochsaison niemals nicht ausgehen werden! Unser persönliches Highlight: Blutpflaume. Blutpflaume ist das neue Kriecherl. Vielleicht habt ihr ja Glück und es ist grade ein Glas offen. Wir stehen schon mit dem Schmiermesser bereit.

Wir freuen uns so richtig, wie der Markt seit ein paar Wochen aufblüht und jeden Tag ein neues Gemüse zum Vorschein bringt! Das nehmen wir dann in unseren Menüplan auf und kochen als wärs malen nach Zahlen!

Und weil der Regenbogen offenbar diese Woche ganz viel Regen nötig hat – wer kein Plätzchen mehr unter der Markise ergattert oder sowieso lieber mit Essen in der Tasche rumspaziert – Abholen und Mitnehmen von Mittagsgerichten steht nach wie vor am Plan!

Das hat sich die Mutter nicht nehmen lassen – zur feierlichen Halbwegsnormal-Wiedereröffnung hat sie eine ansehnliche Menge eurer Lieblingskaffeekekse produziert. Die Gwutzelten, Minikipferln, gerollten Nusscroissants oder wie ihr sie sonst noch benennen mögt. Ich fürchte, mittlerweile sind sie auch schon wieder weg. Aber um das Verständnis dafür zu wecken, warum es sie nicht alle Tage geben kann, könnt ihr hier einen Blick auf den mühsamen Entstehungsprozess werfen…

Apropos hinter den Kulissen: für alle, die in unserem gewohnten Gastgarten keinen Platz mehr finden sollten, gibt es jetzt von Montag bis Donnerstag auch an unserer Rückseite ein paar Tische, mit freiem Blick auf die Heilandskirche und Bauer Lex.

Endlich, endlich können wir die Tage runterzählen, an denen die gespenstische Leere vor unserem Lokal und in den Kaffeetassen ein Ende nimmt – ab diesem Freitag haben wir wieder für euch geöffnet, ab 7 Uhr früh, mit allem, was zu uns dazu gehört! Frühstück, Kaffee, Getränke, Sitzen – lauter kleine Comebacks.

Bis dahin, also bis inklusive Donnerstag, behalten wir noch das System mit den Vorbestellungen bei und die Speisen können bei uns abgeholt werden. Ab Freitag und für die kommende Zeit kann man dann wieder bei uns vor Ort essen – unser Gastgarten wird erweitert und um ein paar Selbstbedienungstische in der Gasse hinter dem Standl ergänzt.

Dafür lassen wir den Innenraum geschlossen, um uns das Arbeiten zu erleichtern und uns dem Vorschriftenfirlefanz zu entziehen. Solltet ihr aber keinen Sitzplatz finden oder Gefallen an unserem Pappservice gefunden haben, dann könnt ihr auch weiterhin das Essen mitnehmen. Vorbestellungen nehmen wir aber ab Freitag keine mehr an.

Wer auf Nummer sicher bezüglich der amtlichen Anstandsregeln für Gäste gehen will, der findet hier den Link zur Seite des zuständigen Bundesministeriums: https://www.sichere-gastfreundschaft.at/gastronomie/

Wir bemühen uns, dass alles rund läuft – wenn es irgendwo eiert, dann müssen wir eben nachjustieren. Hauptsache, es rollt!